La tarte à l’abricot de la Pasticceria San Romolo est un hommage à la simplicité de la pâtisserie traditionnelle ligurienne. Une base de pâte sablée friable, préparée avec du beurre de haute qualité et des œufs frais, accueille une généreuse garniture de confiture d’abricots au goût délicat et légèrement acidulé.

Ingrédients : beurre, œufs, sucre glace, farine, sel, confiture d’abricots.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence dans les 5 jours.

Pourquoi la choisir : La pâte sablée beurrée et croustillante s’accorde parfaitement avec la douceur veloutée de l’abricot, pour une tarte qui rappelle les saveurs d’antan.

Accords recommandés : Thé blanc, café américain, un verre de Moscato d’Asti.