Pour ceux qui recherchent l’excellence de la tradition pâtissière ligure, les Baci di Sanremo de la Pasticceria San Romolo représentent une spécialité artisanale d’exception. Deux biscuits friables aux noisettes et au cacao renferment une ganache au chocolat noir, élaborée selon la recette locale historique.

Ingrédients typiques : noisettes, amandes, blanc d’œuf, sucre, miel, cacao amer, chocolat noir, crème.

Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à consommer de préférence dans les 30 jours.

Pourquoi les Choisir: Les Baci di Sanremo font partie de la tradition pâtissière de la ville et sont décrits comme « deux biscuits à base de noisettes réunis par une ganache au chocolat noir ».

Accords recommandés : Café expresso, thé noir chinois, petit verre de vin mousseux sec.